In een huiskamerrestaurant met een informele en warme sfeer ontdekt men een plek van onvervalste ontspanning en culinair genot. Chef Paskal, wiens opleiding klassiek en Frans van aard is, brengt een moderne twist aan ieder gerecht dat hij creëert. Het restaurant stelt de puurheid van producten centraal, waarbij er naar gestreefd wordt om ingrediënten uit de nabije omgeving te betrekken. Als sommelier verdiept Layla zich voornamelijk in de klassieke wijnwereld en neemt ze haar gasten graag mee op een smaakvolle reis. Enkele wijnen op de wijnkaart zijn persoonlijk door haar geïmporteerd, wat een unieke signatuur aan het aanbod geeft. Voor diegenen die na het diner willen blijven overnachten, biedt het hotel comfortabele kamers aan, waar 's ochtends een uitgebreid verwenontbijt aan tafel wordt geserveerd.
Alle inspanning wordt gewaardeerd, in 2023 verscheen restaurant Karels in de Lekker 500. Een welverdiende eer!