We werken met biologisch vlees, proberen volledig biologisch en/of lokale groenten in te kopen en is vis veelal een duurzame keuze. In de keuzes die we maken zijn meer elementen waar we rekening mee houden maar bovengenoemde staan centraal.
Graag ontvangen wij u tijdens het diner of lunch in het pittoreske Delft waar wij in een eeuwen oud pand gevestigd zijn en momenten van jaren (meer dan duizenden) van het leven in de gaten van de muren is gekropen. Wij zullen u met plezier ontvangen waar we onze passie en kennis op een Ludieke manier presenteren. Laten we met elkaar mooie herinneringen creëren!